|
|
Vis In Kaassaus Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 el boter, 150 ml droge witte wijn, 150 ml bouillon, 100 gr. smeerkaas (gewone, dus b.v. goudkuipje), 400 gr. visfilets (evt. diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde uien en knoflook in de boter tot ze glazig zijn, voeg wijn en bouillon toe en breng aan de kook. Voeg de vis toe en pocheer tot de vis gaar is. Haal de vis eruit. Pureer de saus en voeg de kaas toe en roer tot de saus cr
me-achtig en glad is.
|
|
|